Es el ceviche una comida muy peruana
Como la sangre que corre por mis venas
Que gracias al mar de nuestra patria
El principal ingrediente encontramos
Perico, pejerrey, jurel o pota.

Con el pescado y el yuyo
Las lindas manos peruanas
Saben preparar un delicioso ceviche
Pero es más delicioso
cuando está picantito.
Pero no nos importa cuanto pice
Lo que más nos importa
Es su rica sazón
Que solo los peruanos
Lo han sabido hacer
¡PORQUE ES COMIDA PERUANA!
Judith Taquire Vargas