MAZAMORRA MORADA

Entre varios postres se destaca
la mazamorra morada
que por su delicia
nunca a otra se compara

De color y aroma inigualable
Semejante a la raza Peruana
Ningún país igualar podrá a nuestros
Postres... ¡postres Peruanos!

La mazamorra Morada se identifica
con sus singulares ingredientes
que la hace más deliciosa y delicada
con ese toque de perfección
la hace ver más morada y enamorada.

La mazamorra morada siempre se vio
Y se imagino sola pero ahora ella alegre
Y deliciosa sale en un plato muy acompañada
Con el arroz con leche que manos peruanas
Lo han creado usando una inspiración incomparable

¡ES QUE ASI SOMOS LOS PERUANOS!
Yackelin Común

Crema volteada

Dulce como la leche condensada
Suave como el almidón
Delicioso como el algodón

Eres tan deliciosa; que cuando
Prueba tu hermoso sabor
Todos me piden un poquito más por favor

Cuando te echan el azúcar blanca
Te derrites como la nieve y tan solo
El olor de la vainilla te tornas amarrilla

Es tan llamativo, tu exquisito color
Que tan solo con el olor
Se me escapa un suspiro

Cuando veo que te preparan
Los ingredientes hacen fiesta
Y armoniza a todos

Como si fuera una orquesta
Mi queridísima crema volteada.

Noemí Fernández – Tatiana Santome

Suspiro a la limeña

El más endulzado de los dulces
Con origen conventual
Convence al que lo prueba
El suspiro a la limeña

Manjar de reyes hecho en el Perú
Desde el tiempo aquel en que existía la esclavitud

Ideal para las mesas
Y también para las fiestas

Tiene la facilidad
De conquistar tu paladar

Con tan solo una cucharada
Se te va el alma
Por el sabor exquisito
Que tiene al probarla

Hazme caso cuando te digo
Que este postre es exquisito
Pues no hay ningún otro
Que lo iguale ni un poquito
Marcos Matos - Choque

Mazamorra morada

Mazamorra morada dulce y sabrosa,
preparada con maíz morado,
azúcar y canela al gusto.

Con su canelita y azucarado,
Que lo hace exquisito
Con su sabor tan sabroso
Que lo hace mas espesito

En una ollita
Hierve su canelita y agüita
En ella vierto un sobrecito
de mi mazamorra la negrita,
Y con un cucharón,
Lo remuevo un montón

Ya listo esta después,
La pongo a servir
Y con una cucharadita,
Me la como toda yo solita.

Sheyla Huamán Chipao - Luján

Mazamorra Morada

Moradito y sabroso es tan delicioso
Con su maíz morado
Canela y azúcar
Que le dan sabor a miel.

La mazamorra morada
Hierve en una ollita
Con su maíz morado y
Su agüita.

Moviéndole con cucharoncito
Se va volviendo espesito
Con la canela cuyo olor
Nos llama a lo lejos.

Al servirlo al plato es moradito
Que la tentación de querer probarlo
Es llamativo y exquisito color
Que tan solo mirar me da ganas de probar.
Carhuapoma Ramos Celia.

ARROZ CON LECHE

Dulce sabor
Para endulzar tu vida
Que sean de azúcar y miel
Un poco de coco y nuez.

Arroz con leche
Que con amor mama te prepara
Que te dará mucho amor
Y te iluminara la cara.

Dulces peruanos
De azúcar, miel y canela
De exquisitos sabores
Alegría y la felicidad nos traen.

¿Serán Tan ricas el arroz con leche peruano?
¡Claro que sí!
Porque por fuera son tan bellas
Y por dentro tienen algo de especial.
CONGORA CRISPIN,Renso LOPE SERNA, Giomar

PICARONES
Tierna como una empanada
crocante como una tostada
sin duda la Tía Amanda
hará una picaronada


Alistando los bellos ingredientes
Salen de sus escondites
rápidos y frecuentes
para luego salir
hermosos y calientes

Y así mezclando la harina
con cariño y amor
sale a la luz su rico sabor
y al freírla simplemente
sale a la luz su sabroso color

Al comerla es muy amada
pero es mas alabada
con una rica miel bien dorada
más parece una rica mermelada.
Reymundo Trinidad

Morada como la mora
Una fan enamorada
Quedó encantada
Con tu sabor a miel.

De ingredientes sencillos
Agua fresca y cristalizada
Que busca encajar
En su morada
Y al Sr.Maíz morado.

Por tu espeso cuerpo
Corre el chuño blanco
Como la nieve,
Y sobre ti llueve polvos de canela
Que disfruta mamá Carmela.

El clavo de olor
Llena de buen humor
A todo rincón
Mazamorra deliciosa
Eres una tentación.

Silva - Mamani

Mazamorra Morada

Mazamorra morada
especialmente preparada
con los suaves y lisos granos
del diminuto maíz morado
agregando clavo y canela
de piel morena
el que le da el toque de gusto a la mazamorra
y por ultimo echando la dulce azúcar
la que la endulza.

con tan solo mirar ya la quiero probar
la mazamorra satisface a todo paladar


y al degustar mi mazamorra morada
rica y exquisita pido que le eche
el delicioso arroz con leche.

Quispe - Ñañez

SUSPIRO A LA LIMEÑA

Histórico y tradicional postre del Perú
Siendo de la capital Peruana
Y con la mezcla del sabor
Endulzas cada mañana.

Tú eres el postre suave
Dulce como el suspiro de una mujer
Así se conoce al suspiro
A la Limeña
Que es tan rico al comer

Todo es delicioso en ella:
El suspiro,
El manjar blanco,
El azúcar,
El huevo,
Que entre los granos mezcla rubores
Con una pizca de esencia de vainilla
Para que sea mejor al de guste.

Cuando lo pruebas
Sientes un deleite al paladar
Con el manjar blanco
Ingrediente sin par
Al ver decorada las capas
Es una verdadera excitación
Que no puedes evitar la tentación.

Edith Espinoza - Marisol Ortiz