Suspiro a la limeña

El más endulzado de los dulces
Con origen conventual
Convence al que lo prueba
El suspiro a la limeña

Manjar de reyes hecho en el Perú
Desde el tiempo aquel en que existía la esclavitud

Ideal para las mesas
Y también para las fiestas

Tiene la facilidad
De conquistar tu paladar

Con tan solo una cucharada
Se te va el alma
Por el sabor exquisito
Que tiene al probarla

Hazme caso cuando te digo
Que este postre es exquisito
Pues no hay ningún otro
Que lo iguale ni un poquito
Marcos Matos - Choque